أسعد الله أوقاتكم بكل خير إخوتي الكرام من مختلف أنحاء العالم.
كما اعتدنا سابقاً في وصفاتنا الصحية، أرغب بمشاركتكم بالوصفات الغذائية، بحيث تكون سهلة و سريعة التحضير و منعشة ولذيذة.
إذا كنت من محبي الأفوكادو، هذه الوصفة ستنال إعجابكم، و تستحق التجربة!
كنا قد تحدثنا سابقاً عن فوائد الأفوكادو. كما ذكرت طريقة تحضير سموذي الأفوكادو والشوكولا. أما اليوم سنقوم بتحضير عصير الأفوكادو اللذيذ. كريمي القوام ويصلح لوجبات الإفطار أو كمشروب صحي ولذيذ منعش خلال اليوم.
سموذي الأفوكادو المنعش:
مكونات هذه الوصفة:
لتحضير هذه الوصفة نحن بحاجة للمكونات التالية:
- نصف حبة أفوكادو كبيرة الحجم
- كوب و نصف حليب بارد
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 – 2 ملعقة عسل
- مكسرات الفستق الحلبي للزينة حسب الرغبة
- مكعبات ثلج اختياري
- كما يمكن إضافة ملعقة من بودرة البروتين اختياري حسب الرغبة لتعزيز الفوائد. لكن لا تأثير لها على الطعم.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير الأفوكادو والتخلص من البذرة الداخلية.
- نضع الأفوكادو و بقية المكونات في الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس ويتحول قوامه إلى كريمي ناعم.
- يمكننا إضافة عدد قليل من مكعبات الثلج بحليب جوز الهند في حال الرغبة، للحصول على سموذي كثيف القوام ويشبه الآيس كريم.
- لتحضير مكعبات الثلج بحليب جوز الهند، ما عليك إلا تجميد عبوة حليب جوز الهند في قالب مكعبات الثلج.
- لكن لا تستبدل مكعبات حليب جوز الهند، بمكعبات الثلج العادية. لأنها ستؤدي لتمديد العصير و تخفيف نكهته.
يقدم بارداً. و يمكن الاحتفاظ به في البراد لمدة 3 أيام بعد التحضير.
تكفي مقادير هذه الوصفة لتحضير حوالي كوبين من عصير الأفوكادو المنعش.
أفكار لتحضير عصير الأفوكادو:
هل يمكننا إضافة المزيد من الفواكه لعصير الأفوكادو؟
- نعم هذا ممكن. يمكننا إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة. و من أنواع الفواكه التي تنسجم في مذاقها مع الأفوكادو: الكرز و الفريز و التفاح و الخيار و الموز و الأناناس.
- أو يمكننا إضافة ملعقة طعام من بودرة الكاكاو، و بهذه الطريقة نحصل على سموذي الأفوكادو بالشوكولا. و هو من الوصفات اللذيذة جداً.
- في حال إضافة بودرة الكاكاو، ينصح بإضافة المزيد من المحليات للتغلب على مرارة الكاكاو.
فوائد عصير الأفوكادو:
بالإضافة لمذاق عصير الأفوكادو الغني و اللذيذ، فهو يزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. حيث يحتوي الأفوكادو على العديد من القيم الغذائية، مثل الفيتامينات و المعادن و المواد الغذائية النباتية phytonutrients بما في ذلك البوتاسيوم و الفولات و مجموعة فيتامينات ب.
حبة واحدة من الأفوكادو تزود الجسم بحوالي 8% من الحاجة اليومية من الألياف. ويحتوي على أقل كمية من السكريات الموجودة في أي صنف فواكه.
75% من الدهون الموجودة في الأفوكادو، هي من أنواع الدهون الصحية غير المشبعة. و هي من أفضل أنواع الدهون الصحية، والتي تتميز بفعاليتها في خفض نسبة الكولسترول الضار والشحوم الثلاثية و ضغط الدم والعوامل الالتهابية.
المراجع:
https://chocolatecoveredkatie.com/avocado-smoothie-recipe/
https://chocolatecoveredkatie.com/chocolate-smoothie-recipe/
https://www.wikihow.com/Make-Avocado-Juice
التعليقات